8月の営業予定

お盆(13~16日)も、夜のみ休まず営業させて頂きます。

但しお昼は、御予約頂いた場合は営業させていただきますので、事前にご連絡下さい。

kanban20087

暑中お見まい 申し上げます

今年も猛暑の夏でしょうか。

梅雨の合間は、例年よりも肌寒かったような気がしますが、このところ猛暑と豪雨のニュースが続きます。

鮎の季節です

ayu

7月にはいり、鮎のシーズンも最盛期となります。鮎は、なんといっても塩焼きがおすすめです。

鮎の「わた」には、かすかな藻のかおりがして、通な人には、得がたい味です。

暑さ厳しい折、「鮎の塩焼き」は冷酒のさかなにおすすめの一品です。